こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
今週から、娘の小学校は夏休みです。
休み中のお昼ご飯って、悩みませんか？
ひとりだったら適当に残り物を消費するけど、育ち盛りの子にはしっかりと栄養を付けなくてはいけないという思いもありつつ･･･出来たら簡単に済ませたい。
栄養バランスを考えておかずを作っても、好きなものばっかり食べて、おかず食べないとか子供あるあるですよね。
だったら最初から全部入れちゃおう作戦です。
一日分の野菜は350ｇ（成人）。
しっかり1/3量のお野菜を使ったしっとり系チャーハンです。
私の大好きな料理ブロガーさんお二人。
JET君 (id:jet90)さんとりんご (id:tontun)さん、今回はチャーハン対決です(笑)。
またまた記事を勝手にお借りしてしまいました。
このお二人のやり取りが本当に面白くて、ついつい間に割り込んで話をしたくなります。
ぜひともコメントまでしっかりお読みになることをお勧めします！！！
材料3人分（カッコ内は1人分）
ご飯 450ｇ （150ｇ）
ピーマン 大3個 （1個）
玉ねぎ 大1/2個 （1/6個）
人参 1本 （1/3本）
ウィンナー 6本 （2本）
卵 3個 （1個）
創味ｼｬﾝﾀﾝ 大さじ1（小さじ1）
醤油 小さじ1+1/2（小さじ1/2）
コショウ 適量
サラダ油 適量
具材は何でもOK。野菜だけで一人分120ｇ目安にしています。
ご飯：具材＝1：1.5くらい
作ります！
①野菜とウィンナーを、5ｍｍ角に切ります。
お米とほぼ同サイズが食感もよくて食べやすいです。
②卵を割りほぐして、フライパンに油を多めに敷いてふんわり焼きます
軽くほぐしながら焼くと、ふんわり焼けます
③卵を取り出したら、そのままのフライパンで人参と玉ねぎを炒めます。
④玉ねぎと人参に軽く火が通ったら、ウィンナーとピーマンも入れて炒めます
⑤ここで味付けをします。
創味シャンタン、醤油、コショウを加えて全体になじませます
うちは創味シャンタンですが、ウェイパーも美味しいですよね。
⑥全体に調味料がいきわたったら、ご飯を入れてしっかりと炒めます
ここでしっかりと味を確認して、調整して下さいね！
⑦卵を戻しいれて、全体に軽く混ぜます
完成！
ふわふわしっとり系のチャーハンです。
内緒ブログなので、お皿に盛りつけた写真が撮れませんでした･･･ごめんなさい。
フライパンのままで許して下さい・・・。
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