【レシピ】娘が大好きなピカタ、鶏むね肉でもしっとり柔らかです
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
はてなブログを始めてから、いろんな方のブログを拝読して、毎日のメニューにあまり悩まなくなりました。
あ！うちも今日はこれにしよう！的な(笑)。
そして、毎回思うのですが、女性ブロガーさんよりも男性ブロガーさんのお料理の方が、間違いなくオシャレで手が込んでいる気がします。
ということで、めちゃくちゃ簡単な鶏肉のピカタのレシピです！
ちなみに、今日は豚のスペアリブをコーラで煮込みました･･･が写真撮り忘れ&計量忘れ。
さすがに写真もなく、料理酒5秒、醤油３秒、コーラ残り全部！なんてあり得ないですものね。秒って何よ？って。
はい、1リットルボトルからドバドバ5秒です(笑)。
また次回作った時に、覚えていたらレシピアップしたいと思います。
材料
- ★ 鶏むね肉 １枚
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- パン粉 大さじ２
- パセリ 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- 料理酒 大さじ２
- クレイジーソルトやハーブミックス等 少々
- コショウ 少々
作り方
①鶏むね肉を薄く、そぎ切りにします
②鶏むね肉以外の材料を全て混ぜ合わせます
③鶏むね肉を漬け込みます
私はいつも、朝に漬け込んで、夕飯に使います
④オリーブオイルを敷いたフライパンで、両面こんがり焼きます
出来上がり！
ケチャップ等、お好みで。
娘はケチャップとマヨネーズを自分で混ぜてオーロラソースを作ってます。
鶏むね肉ですが、しっとり冷めても柔らかですよ。
