山形赤湯からみそラーメン『龍上海』
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
こういう食べ物ネタ、初めてです。
お仕事でお世話になった方から頂きました。
山形県に本店を構えるラーメン屋『龍上海』さんのラーメンです。
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麺は、太めのちぢれ麺。
スープの他に、辛みそが付いています。
我が家のラーメンの定番は、
夫ほっぷが好きなチャーシュー＆味付け卵と
娘いちごが好きな肉野菜炒め。
ゴールデンウィークにチャーシュー＆味付け卵のラーメンを食べたので、
今回は野菜炒め載せです。
赤いのが、付属のからみそ。
辛さよりも、ニンニクがパンチ力あります。
そして原材料には書いてなかったけど、煮干しとかの魚を感じました。
全体的に、こってり系のラーメンです。
実は、新横浜ラーメン博物館を始め、神奈川県内にも出店されてるお店。
「一緒にラー博行ったときに食べたのこれだったっけ？」と夫。
う～ん…私が選ぶとしたら塩か醤油なんですが、10年くらい前ですからね、残念ながら覚えてません。
お話伺ってたら、ラーメン博物館内のお土産物屋さん『ミュージアムショップ』は今年の5月で閉店したとか。
ずいぶんお邪魔していない間に、いろいろ変わっているようです。
普段とはちょっと違うラーメン、たまにはいいものですね。
ご馳走さまでした。
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