【レシピ】おやつにオススメ、りんごのソテー
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
今週のお題「赤いもの」
という訳ではないのですが、以前におしゃれクイーンの421miyako (id:m421miyako) さんが、りんごの白ワイン煮のレシピを公開してされていました。
またまた勝手に記事をお借りしてすみません。
で、その時に、私もりんごおやつを載せよう！と思ってたんですよね。
生のりんごは得意ではない私も、これは好きです。
miyakoさんのように、オシャレでもなんでもないですが、素朴でほっこり美味しい。
娘が赤ちゃんの頃から離乳食として食べていた、今でも大好きなおやつです。
まるごとの焼きりんごは時間が掛かりますが、薄くスライスすればあっという間に作れちゃいます。
材料
りんご 1個
バター又はマーガリン 大さじ1程度
レーズン 大さじ2程度（適当）
お好みで、ハチミツやシナモンなど
一般的に、焼きりんごなどのお菓子やお料理に使われるのは紅玉が多いです。
これって、煮崩れしづらい特徴があるから。
ソテーするだけだし、なんでもありですよ～。
私が酸っぱいのが苦手なのもあるかもですが、好きなものを使うべしです(笑)。
作ります！
①りんごは、4等分に切って芯を取り、更に4分の1くらいにスライスします。
厚さは7～8ｍｍくらいがちょうどいい気がします。
②フライパンを温めたら、バター又はマーガリンを溶かします
③切ったりんごを並べて、焦げないように弱めの中火でゆっくり焼きます。
④裏返して、反対側も焼きます。このタイミングで、レーズン投入です。
りんごの水分を吸って、ほどよく柔らかいレーズンになります。
最初から入れてしまうと、カリカリレーズンになるので注意です。
干しブドウの代わりに、ドライプルーンを手で小さくちぎって入れたこともありましたが、ねっとり感が美味しかったです。
完成です！
お砂糖を使っていなくて、リンゴとレーズンの甘みのみのシンプルなお味なので、お好みではちみつやシナモンをかけて召し上がって下さいね。
余談ですが、このスタンディングタイプのはちみつのボトル、使った後に垂れないし、めちゃくちゃ気に入っています。
私は、シナモンとはちみつたっぷりが好き！
食べきれなかった分は冷蔵庫へ。
冷たいままもいいですが、レンチンしたらまた美味しく頂けます。
ところで、先日のお誕生日ケーキもりんごを使っていました。
また、近いうちにレシピご紹介したいと思います。
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ママの好きなテレビやってるよ！『ないものねだり』な私の嗜好
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
いろんなことを書きたくて、それなのにほんの少し書きかけて、思うようにまとまらずに放置してしまっている記事がたくさんありました。
これ、実は今年の6月に書こうとしてそのまま放置してたんですが、この頃はこういうアイキャッチを作っていたんですね。
最近、なんとなく出来てないことが多かったので、たった数か月前なのに懐かしい気持ちです。
ママの好きなテレビやってるよ！
本題なのですが、娘が一人でテレビを観ていて、
「ママの好きなテレビやってるよ！」
と教えてくれることがたまにあります。
娘が３～４歳の頃、この頃は娘の前で自分が好きな番組を見ることはありませんでした。
それなのに、私が好きな番組っていったい何？？
と訝し気に見やったテレビに映っていたのは・・・
天気予報です！
あぁ…確かに。
娘が番組を次々に変えている時に天気予報があると、「ちょっと待って！変えないで！」と止めて確認していました。
別に、好きだから観たい訳では決してないんですけどね。
娘にとってみたら、自分が観たいのを割り込んでまでママが観たがってるということなのでしょう。
自分にはないものを望む？
私が好きなのは、ファンタジー映画とＳＦ映画です。
でも、長時間になるから、観るぞ！って時間を作る必要もあります。
もっと気軽に、娘が観てるところに割り込んでまで観せて！と言いたいのは
大食いグルメ番組です。
いやいや、りんごさん、ご飯あんまり食べられないでしょう？と言われそうですね。
夫からも、「最もオマエから縁遠いだろ」と言われますが、好きなんです。
実は、一昔前の大食いチャンピオンのはあまり好きではありませんでした。
なんだか苦しそうな上に、食べ散らかしていて、観ていて辛かったです。
それがどうして好きになったかというと、ギャル曽根ちゃんの登場です。
ご自身も調理師免許を持ってらっしゃるという料理好き。
そして何と言っても、美味しそうに、きれいに食べる姿が気持ちいい！
もえあずちゃんとかも、いいなと思いますが、やっぱりアイドルの笑顔なんですよね。
（ファンの方、ごめんなさい！）
そういう意味で、ギャル曽根ちゃん、最高です！
夫が言う通り、確かに自分でも縁遠いなと思います。
でも、そこはHSPの感情移入力と共感力です！
自分がいっぱい食べている気分になれるんですよね。
あんな風に食べられたら、旅行とかビュッフェとか焼肉とか、楽しいことが増えるんだろうなぁ・・・。
憧れです。
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【レシピ】電子レンジで作る、なんちゃって焼き芋風
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
普段と違う時間に予約投稿しています。
今日のおやつにいかがですか？
少し前に、揚げないで作る「なんちゃって大学芋」のレシピを書きました。
今度はなんちゃって焼き芋です。
もちろん、なんちゃってなので焼きません！
材料
さつまいも 1本
作ります！
①サツマイモをよく洗います
②濡れた新聞紙またはキッチンペーパーで包みます。
途中で乾かないように、厚めに包んでくださいね。
③電子レンジ６００Ｗで1分半加熱します
④電子レンジ解凍モードまたは200Ｗで約１０分加熱します
たったこれだけで、しっとり甘いお芋になります。
完成！
ちゃんと焼いたお芋には敵いませんが、本当に電子レンジなの？と思うくらい美味しいですよ。
他にもあります、イモレシピ！
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嵐の後、地は固まるのか？
こんにちわ、りんごです。
ブログにご訪問頂きありがとうございます。
なかなかブログを書くためにパソコンに向かうことが出来ずにいました。
コメントやスターのお返しもままならず、すみません。
コロナ感染症が急激な減少を見せて、ようやく夫から私のお仕事再開の許可がおり、慌ただしくしています。
そして、もう一つ。
プライベートで大事件が起きてしまい、かなり参っていました。
正確には、夫が大事件を起こしたという言い方がよいのでしょうか。
今年、年が明けた頃から何やら不穏な空気が漂っていた我が家。
一時は離婚の言葉が夫の口から出て、毎日泣いて過ごす時期もありました。
少し前ですが、娘が4分の1に切った折り紙を手渡してきました。
「ママ、ここにお願い事を書くんだよ。『パパが優しくしてくれますように』って書いていいんだよ」
茶封筒を二つに切った中に、願い事を書いた紙と折り紙を詰め込んで娘が作ったのは
願い事を叶えてくれるふくろう
学校の図工の時間にみんなで作ったんだそうです。
よく見てるなぁ。
娘がいなかったら、私はこんなにも強くいられませんでした。
夫が起こした事件は、我が家に衝撃が走るほどのもので、義父に相談するべきか悩みました。
でも、何もしないことに決めました。
「早く終わらせて、スッキリとした気持ちで来年を迎えよう」
私から掛けた言葉が意外だったみたい。
「オマエ、いい意味で変わったな」と言われました。
そしてその後、
「しばらくの間、オマエのことが気に入らない期間があったんだよな。気づいてた？」
「これ、俺とオマエが逆の立場だったら、今頃絶対に離婚してたよな」
気付かれてないと思っていたんだろうか？
8歳の娘さえいろいろ考えてくれてたのに。
逆じゃないにしても、私じゃなかったら離婚してたと思うよって返したら、
「オレはそんなに酷かったのか」だって。
今回に似たような事件は過去にもあって、私の結論も毎回同じ。
私は何も変わっていない。
夫のフィルターが、たまたま外れただけ。
単に、お互いに見たくないものを見ないようにしているだけかもしれない。
これがいいのか、間違っているのか分からない。
また繰り返すのかも知れない。
それでも『今この瞬間だけでも』我が家に会話が戻ってきました。
雨降って地固まる。
我が家はどうなんだろう？
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